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16/04/2021
La startup Koz surfe sur le mycelium
Installée à Carnac, la jeune entreprise Koz Surfboards tente de révolutionner le monde de la glisse avec ses planches de surf fabriquées à partir de mycelium de champignon. Cette innovation durable portée par Thibaut Fournel, lauréate des Oscars du Morbihan le mois dernier*, vient de lancer sa campagne de financement participatif, pour une commercialisation en septembre prochain.
En quelques mots, peux-tu nous parler de ton innovation ?

Thibaut Fournel : Nos planches de surf sont fabriquées à partir d’un bio-matériau, le mycelium extrait du champignon.
Nous puisons notre matière première auprès de déchets végétaux : de la paille et du chanvre de seconde main. Une fois pasteurisée à la vapeur d’eau de pluie, cette matière est mélangée avec le mycelium. Au bout de 5 jours de séchage dans un moule spécifique, la planche est enduite d’une colle naturelle à base de fibre de lin et de résine bio-sourcée.
A qualité équivalente en comparaison avec une planche traditionnelle, nos boards sont pensées dans une logique de conception low-tech, avec une empreinte écologique réduite. Pour en arriver là, il nous aura fallu près de 4 ans de R&D et d’expérimentation.
Où as-tu été chercher l’expertise nécessaire à la réalisation de ton projet ?
Thibaut : Le projet a véritablement commencé en 2020 lorsque nous avons décroché le premier prix du Concours Initiative Maritime à Lorient. A l’époque, c’était juste une idée avec un échantillon de matériau. Pierre Thomas, m’a rejoint en 2022 en tant qu’associé et expert en composite. Nous avons rapidement été soutenu par Maku Surf, vendeur et loueur de surfs à Plouharnel, puis par un myco designeur qui nous a accompagné sur tout le process industriel. Avec toujours en vue cet objectif low-tech et éco-responsable.
Le bureau d’études spécialisé en éco-conception Kerolab a également été très présent durant cette période de prototypage, notamment au niveau de la fabrication d’outils. Nous avons ainsi pu créer du lien avec des acteurs locaux ayant, comme nous, une démarche de fabrication alternative. Et cela a été un vrai plus.
On sent le passionné…
Thibaut : Je suis passionné par les bio-matériaux et très sensible aux enjeux environnementaux. A l’origine, j’ai étudié le design. J’ai commencé à concevoir des meubles à partir de matériaux bio-sourcés, mais le marché n’existait pas encore. Je me suis tourné vers l’univers du graphisme et du jeu de société, tout en gardant une veille sur toutes ces questions qui me tenaient à coeur.
L’idée de concevoir une planche de surf alternative est née suite à la lecture d’un article de presse retraçant le parcours d’un étudiant ayant développé un packaging à partir du mycelium. Je me suis par la suite formé aux myco-matériaux en autodidacte et en parallèle j’ai suivi une formation sur le composite.
Rapidement, j’ai compris la pertinence du mycelium, au vu de ses nombreuses qualités, notamment pour la conception d’une planche de surf. En effet, celle doit être régulière, équilibrée, et être en capacité de résister à des conditions extrêmes (univers salin, choc, chaleur…) Ce qui rend ce bio-matériau déclinable dans d’autres secteurs.
Nous visons aussi un coût abordable pour nos clients (450€ maximum). Ce n’est pas parce que nous développons une innovation, que son prix ne peut plus être accessible. L’écologie est l’affaire de tous.
Quel est le programme pour les mois à venir ?
Thibaut : Nous venons de lancer une campagne de crowdfunding via la plateforme Ulule (lien ici) avec la possibilité de commander nos fameux boards fongiques en pré-vente. L’objectif est de pouvoir récolter 40 000 €, afin de lancer notre outil de production et nos canaux de distribution (vente directe et shops).
Au delà de la commercialisation de notre produit, nous aspirons aussi à sensibiliser, voire former les industriels en recherche d’alternatives dans leur process. Avec l’équipe, nous réfléchissons aussi au développement d’un surf plus évolutif, adapté aux sportifs confirmés. Notre planche actuelle visant davantage une cible débutante et intermédiaire. Et pour tout cela, nous allons bientôt devoir déménager à Pluneret en cours d’année, où un local plus grand nous attend !
*Koz Surfboards a reçu le Prix de l’innovation sociale et sociétale lors de la cérémonie des Oscars du Morbihan 2025 qui récompense les entreprises remarquables et innovantes du département.
Entreprise incubée au sein de la Technopole Vipe, lauréate Emergys Bretagne ainsi que d’une Bourse French Tech allouée par BpiFrance.
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